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正康元郭教授说水产动物隐形杀手霉菌毒素

文章出处:未知责任编辑:瑞正科技作者:瑞正科技人气: 发表时间:2019-02-14 11:55 字体大小:【
在水产养殖中,饲料原料、饲料、药材等存储不当或储存时间太久都会导致霉菌滋生,并产生大量霉菌毒素,危害水产动物健康。霉菌毒素的危害很严重同时又很隐蔽,容易被大家忽视。因此,认识霉菌毒素及其危害,并做好防控就显得格外重要。
霉菌毒素主要包括:黄曲霉毒素(AFT)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)、T-2毒素、赭曲霉毒素(OTA)等。虽然霉菌毒素对水产动物的危害多表现为隐性的,但是其对水产动物长期积累造成的损伤却是可见且不可逆的。其核心危害是对水产动物免疫系统的破坏及对免疫应答的强烈抑制,引起水产动物免疫力降低,长期处于易感染状态。比如毒性最大的黄曲霉毒素,可危害水产动物的肝脏、肾脏及脾脏等重要免疫器官;玉米赤霉烯酮危害水产动物的生殖系统;呕吐毒素主要影响水产动物胃肠道吸收;赭曲霉毒素主要危害水产动物的肾脏、肝脏等。
 
 
例如,霉菌毒素对南美白对虾的危害有以下几方面:
首先会损伤虾的肝胰腺,造成虾的免疫系统功能破坏丧失。继而引发虾肝胰腺坏死发生,病虾出现偷死现象。另外,霉菌毒素还可引起对虾的消化道损伤,造成空肠空胃、红肠红胃、拖便、白便等病症。
 
 
结合国内外最新的科研成果,我们对霉菌毒素的防控,建议如下:
 
(1)用生物酶制剂彻底降解。
饲料中添加霉菌毒素降解酶,彻底分解霉菌毒素,这是解决霉菌毒素危害的根本途径。
 
(2)保证肝脏健康和肠道健康。
肝脏是水产动物的代谢解毒中心和免疫调节中心。霉菌毒素进入机体造成损伤的最重要器官就是肝脏。因此,定期内服保肝护胆的中药(最好是发酵中药)+霉菌毒素降解酶,保护和提高水产动物肝脏对霉菌毒素的解毒功能。
肠道健康对于降低霉菌毒素的危害也有重要意义。可以通过内服丁酸梭菌、干酪乳杆菌和粪肠球菌等有益微生物菌群,增强肠道功能,修复肠黏膜和上皮细胞,利于肠道把吸附进去的霉菌毒素分解排出体外,减少霉菌毒素在体内的蓄积。
 
(3)养殖过程中加强管理工作。
水产养殖的主要季节雨水较多,比较潮湿。尽量不要过多的存放饲料,已经发霉的饲料一定不要再饲喂。做好相关用具的清洁工作。

 
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